Vadelma-pistaasipavlova

Valmistus

1. Vatkaa kikherneliemi ja sokeri sähkövatkaimella kestäväksi marengiksi, noin 10 minuuttia.
2. Sekoita erillisessä astiassa 1 rkl sokeria, ksantaani ja maissijauhot. Lisää seos varovasti marenkiin yhdessä sitruunamehun ja pistaasirouheen kanssa.
3. Voitele leivinpaperi tilkalla öljyä ja levitä marenki paksuksi levyksi. Voit myös pursottaa pikkumarenkeja.
4. Paista 120 asteessa kiertoilmauunissa 2 tuntia. Sammuta uuni ja jätä marenki kuivumaan yön yli.
5. Vatkaa Oatlyn iMat Visp vaahdoksi ja lisää iMat Fraiche, sokeri, vanilja-aromi ja sitruunamehu.
6. Levitä täyte pavlovan pohjalle. Koristele vadelmilla, pistaasirouheella ja sitruunamelissalla.
7. Sulata valkosuklaa ja pursota ohuita nauhoja kakun pinnalle. Siivilöi päälle tomusokeria ennen tarjoilua.