Vadelma-suklaa täytekakku
Yllätyksellinen vadelma-suklaa täytekakku, joka on täydellinen juhliin. Tässä kakussa yhdistyvät suklaan täyteläisyys ja vadelman raikkaus.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista kakkupohja:
- Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja siivilöi taikinaan. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan ja paista 175 °C:ssa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Kostuta kakku:
- Sekoita vesi, sitruunamehu ja sokeri. Kostuta jäähtynyt kakku siirapilla.
- Valmista täyte:
- Vatkaa vispikerma kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon rahka, vaniljakreemijauhe, sokeri ja sulatettu valkosuklaa. Sekoita hyvin.
- Kokoa kakku:
- Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Aseta ensimmäinen kerros tarjoilualustalle, kostuta, levitä ohut kerros lemon curd -tahnaa ja lisää 1/4 täytteestä. Lado päälle puolet vadelmista. Toista sama kahdelle muulle kerrokselle.
- Valmista suklaakuorrute:
- Sulata suklaa, voi ja kuohukerma vesihauteessa. Anna jäähtyä hieman ja kaada kakun päälle.
- Pursota reunat:
- Vatkaa vispikerma ja lisää vaniljakreemijauhe. Pursota kakun reunoille haluamallasi tavalla.
- Anna kakun tekeytyä:
- Laita kakku jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi tai yön yli ennen tarjoamista.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 24 g |
