Valkosipulipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja chilihiutaleet, paista noin 2-3 minuuttia, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa, mutta ei palanut.
3. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jotta pasta ei jää liian kuivaksi.
4. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää silputtu persilja ja sekoita.
5. Tarjoile heti parmesan-juuston kanssa.