Valkoinen synttärikakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri suuressa kulhossa.
3. Lisää maito, öljy ja kananmunat. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.
5. Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen täyttämistä.
6. Vatkaa vispikerma ja sekoita tuorejuuston kanssa. Mausta tarvittaessa sokerilla.
7. Leikkaa kakku kahteen osaan ja täytä kerrokset tuorejuusto-kermaseoksella.
8. Peitä kakun pinta ja reunat lopulla kermasta.
9. Kauli sokerimassa tasaiseksi levyksi ja peitä kakku sillä.
10. Koristele kakku mieleiseksesi marjoilla tai muilla koristeilla.