Vegaaninen Pasta Pesto
resepti

Tämä herkullinen vegaaninen pasta pesto on nopea valmistaa ja täynnä makua. Se sopii erinomaisesti arki-illalliseksi tai erityisiin hetkiin.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 2 dl tuoretta basilikaa
- 50 g pinjansiemeniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 100 ml oliiviöljyä
- 2 rkl ravintohiivahiutaleita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Kirsikkatomaatteja koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Valmista pesto: Laita basilika, pinjansiemenet, valkosipuli, oliiviöljy ja ravintohiivahiutaleet tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi tahnaksi. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos pesto on liian paksua.
3. Sekoita pestokastike keitetyn pastan joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
4. Tarjoile pasta pesto kirsikkatomaattien kanssa ja nauti!

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 400 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.37 (5853 arviota) ★★★★★ Jaa

Ifttt Instagram