Vegepita kasvisjauhispyöryköillä

Valmistus

1. Valmista pikkelöity punasipuli: Kiehauta valkoviinietikka, ruokosokeri, suola ja vesi. Kaada lämmin liemi sipulisuikaleiden päälle. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa. Parhaimmillaan seuraavana päivänä.
2. Valmista punakaalcoleslaw: Lisää kaikki ainekset suureen kulhoon ja sekoita. Anna maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
3. Valmista etikkakurkut: Huuhtele ja viipaloi kurkku. Lisää riisiviinietikka ja sekoita. Anna maustua hetki.
4. Valmista kasvisjauhispyörykät: Kuumenna pyörykät pakkauksen ohjeen mukaan pannulla tai uunissa.
5. Kokoa vegepita: Täytä pitaleivät kasvisjauhispyöryköillä, babypinaatilla, punakaalicoleslawilla, pikkelöidyllä punasipulilla ja etikkakurkuilla. Tarjoile ja nauti!