Vietnamilaiset kevätkääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi-nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
2. Valmistele kaikki täytteet: suikaloi porkkanat ja kurkut, ja pilko tuoreet yrtit.
3. Täytä syvä astia lämpimällä vedellä ja kostuta riisipaperit vuorotellen vedessä, kunnes ne pehmenevät.
4. Aseta pehmennetty riisipaperi tasaiselle pinnalle. Lisää keskelle riisi-nuudelit, katkaravut, porkkanat, kurkut, yrtit ja salaatti.
5. Käännä ensin sivut sisäänpäin, sitten rullaa kääryle tiiviiksi.
6. Toista prosessi, kunnes kaikki ainekset on käytetty.
7. Tarjoile kevätkääryleet soijakastikkeen ja maapähkinävoin kanssa. Nauti vietnamilaisista herkuista!