Vihannesten ja Yrtin Lava-ateria

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipulit, porkkanat ja fenkoli pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.
3. Lisää sipulit ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät.
4. Lisää porkkanat ja fenkoli pannulle, ja paista vielä noin 5 minuuttia.
5. Lisää lehtikaali ja kyssäkaalit, ja jatka paistamista, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä mutta vielä rapeita.
6. Lisää rucola ja aasialainen salaattisiemenseos, sekoita hyvin.
7. Mausta suolalla, pippurilla ja tuoreilla yrteillä.
8. Tarjoile lämpimänä koristeena samettikukkia.