Vuohenjuustosalaatti paahdetulla leivällä
Tämä raikas vuohenjuustosalaatti on täydellinen kesäpäivän lounas, jossa yhdistyvät makeat mansikat, rapea leipä ja suolapähkinöiden rouskuvuus.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Asettele paahtoleivät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laita päälle vuohenjuustokiekot.
- Lorauta vuohenjuuston päälle reilusti hunajaa ja paahda uunin keskitasolla noin 10 minuuttia tai kunnes leipä on rapea ja juusto on saanut kauniin paistovärin. Siirrä peltiä tarvittaessa uunin ylätasolle.
- Kokoa annokset suoraan lautasille. Revi pohjalle salaattia ja pilko päälle kurkkua, tomaattia, paprikaa, punasipulia sekä mansikoita.
- Viimeistele annokset paahdetuilla vuohenjuustoleivillä. Ripottele lautasille suolapähkinöitä, lisää vielä loraus hunajaa ja balsamicokastiketta. Tarjoile salaatit heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 5 g |
