Vadelma-limesemifreddo

Valmistus

1. Pese vadelmat ja soseuta ne kevyesti. Jätä muutama vadelma koristeeksi.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi massaksi.
3. Lisää limen mehu ja raastettu kuori munaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Vatkaa vispikerma erillisessä kulhossa, kunnes se on pehmeää vaahtoa.
5. Yhdistä kermavaahto ja munaseos varovasti nostellen.
6. Lisää vadelmasose taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
7. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta.
8. Peitä vuoka kelmulla ja laita pakastimeen vähintään 4 tunniksi tai kunnes se on täysin jähmettynyt.
9. Tarjoile semifreddo viipaleina ja koristele jäljelle jääneillä vadelmilla.