Lusikkaleivät med æblemarmeladefyld
opskrift

Lusikkaleivät er en lækker bagværk, der nemt kan laves efter mors opskrift. Disse søde småkager er den perfekte snack til fester eller søndagsforkælelse og indeholder en dejlig æblemarmeladefyld.
Forberedelsestid: 30 min + 30 min bagetid
Antal portioner: Ca. 20 stk

Ingredienser:

- 150 g smør
- 100 g sukker
- 1 æg
- 300 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl æblemarmelade

Instruktioner:

1. Pisk det bløde smør og sukkeret i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
2. Tilsæt ægget og rør godt.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt melblandingen lidt ad gangen til smørblandingen og rør det til en ensartet dej.
4. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Lav en lille fordybning i midten af hver kugle.
5. Læg æblemarmelade i fordybningen på hver kugle.
6. Bag ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, indtil lusikkaleivät er let gyldne.
7. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. 1 småkage):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 6 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.13 (4733 anmeldelser) ★★★★★ del