Aasialiske Lihaboller
opskrift

Disse lækre asiatiske kødboller er den perfekte tilføjelse til festbordet eller som snack til en aften med venner. De er krydrede, saftige og nemme at lave. Server dem med en dip eller som en snack.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 stor løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk soyasauce
- 1 spsk østerssauce
- 1 spsk sesamolie
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk frisk koriander, hakket (valgfrit)
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland rasp og mælk i en skål og lad det trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, løg, hvidløg, soyasauce, østerssauce, sesamolie, ingefær, æg, salt, peber og koriander (hvis du bruger det) til den opsvulmede raspblanding. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form blandingen til kødboller på ca. 2-3 cm i diameter.
4. Varm olie på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i flere portioner, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 8-10 minutter.
5. Server dem varme med en dip eller som de er.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
Nyd de lækre asiatiske kødboller!

Bedømmelse: 4.68 (3534 anmeldelser) ★★★★★ del