Ahvenanmaan Pannukakut
opskrift

De lækre og bløde Ahvenanmaan pannukager serveres ofte med bærsyltetøj. Denne opskrift er nem og hurtig at lave, hvilket gør den perfekt til brunch eller dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 3 dl mælk
- 2 æg
- 50 g smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
- Bærsyltetøj (f.eks. brombærsyltetøj, blommegrød) til servering

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt mælken og æggene til de tørre ingredienser, og rør godt rundt.
3. Tilsæt det smeltede smør og vaniljesukkeret (hvis du bruger det) til dejen, og rør indtil den er ensartet.
4. Varm en pande op på middel varme og pensl den let med smør.
5. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse til pandekagerne og steg i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Server dem varme med bærsyltetøj.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 6 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.57 (1975 anmeldelser) ★★★★★ del