Airfryer Donuts med Kardemomme
opskrift

Beskrivelse: Lækre og luftige donuts, der tilberedes i en airfryer, perfekte til morgenmad eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 2 timer (inkl. hævetid)
Antal portioner: 12 donuts
Ingredienser:
- 300 g hvedemel
- 0,5 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 0,5 teskefuld kardemomme
- 0,5 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld (8 g) tørgær
- 1 stort æg
- 1,25 dl mælk (lunkent)
- 50 g smeltet smør
- 50 g smeltet smør til pensling af donuts før bagning
Til glasuren:
- 150 g flormelis
- Et nip fint havsalt
- 3 spiseskefulde passionspuré
- 2 spiseskefulde smeltet smør
- Mælk efter behov
Fremgangsmåde:
1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, vaniljesukker, kardemomme, salt og tørgær) i en skål.
2. Pisk ægget, den lune mælk og smeltet smør let sammen. Tilsæt blandingen til de tørre ingredienser.
3. Ælt dejen ved medium hastighed i cirka 12 minutter, indtil den er blød og ikke klæber til fingrene.
4. Form dejen til en kugle, pensl skålen med olie og læg dejen deri. Dæk med plastfolie og lad den hæve et varmt sted i cirka 1,5 time.
5. Drys mel på bordet og rul dejen ud til en tykkelse på 1-1,5 cm. Udstik donuts og huller med en form.
6. Læg donuts på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 10-15 minutter.
7. Forvarm airfryeren til 180 grader Celsius og pensl kurven med olie.
8. Bag donutsene ved 180 grader i 5-7 minutter, pensl dem med smeltet smør før bagning.
9. Forbered glasuren ved at blande flormelis, et nip salt, passionspuré, smeltet smør og mælk, indtil du får en tykkelse som kærnemælk.
10. Dyp de færdige donuts i glasuren og læg dem på en bagerist til at tørre.
11. Bag de resterende dejstykker og donuts-huller separat, pensl dem og drys med kanelsukker.
Nyd de lækre airfryer-donuts!
Næringsinformation pr. donut:
Kalorier: 150
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 3 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.62 (3344 anmeldelser) ★★★★★ del