Anis Is
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet anis-is, perfekt til varme dage.
Forberedelsestid: 30 minutter + frysetid
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 5 æggeblommer
- 100 g knuste anis-slik (f.eks. Halva)
- 3 dl fløde
- 1 dl glukosesirup
Fremgangsmåde:
1. Skil æggeblommerne fra æggehviderne, og brug kun blommerne til isen.
2. Knus anis-slikket i en morter, indtil det er meget fint.
3. Pisk æggeblommerne og det knuste anis-slik sammen, indtil det bliver en lys og luftig masse.
4. Pisk fløden i en anden skål, indtil den danner bløde toppe.
5. Kombiner de to skum og tilsæt glukosesirup. Rør det hele godt sammen.
6. Hæld is-massen i en beholder og fryse i minimum en nat.
7. (Valgfrit) Pisk massen et par gange i de første timer for en mere luftig konsistens.
8. Tag portioner med en isske, og pynt eventuelt med ekstra slik.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 34 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.1 (3616 anmeldelser) ★★★★★ del