Aprikosetærte
opskrift

En lækker og saftig aprikosetærte, der kombinerer sødme og friskhed. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 2 dl kvark
- 1 pakke butterdej
- 1 dl flødeskum
- ½ kg tørrede abrikoser
- 2 æg
- ½ dl sukker

Instruktioner

1. Kog abrikoserne i en lille smule vand, indtil de bliver bløde. Dræn og tør abrikoserne mellem køkkenpapir.
2. Bland flødeskum, kvark, æg og sukker i en skål, indtil det er en jævn blanding.
3. Udrul butterdejen, så den dækker kanten af tærteformen.
4. Læg de tørrede abrikoser ovenpå dejen.
5. Hæld fløde- og kvarkblandingen over abrikoserne.
6. Fold dejens kanter over fyldet og bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad tærten køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.19 (686 anmeldelser) ★★★★★ del