Arkirisotto (Nem og lækker hverdagsret, 30 minutters forberedelse, 4 portioner)

Fremgangsmåde

1. Varm olie i en stor pande, og tilsæt de hakkede løg. Steg dem, indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket oksekød til panden, og brun det godt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg, og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt bulgur eller ris, rør godt rundt, og hæld vandet over. Krydr med salt og peber.
5. Lad retten simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil ris eller bulgur er møre, og væsken er absorberet.
6. Tilsæt de frosne ærter og gulerodsterninger, og rør rundt. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
7. Tjek smagen, og tilsæt eventuelt flere krydderier.