Lækker lasagne med champignon og blåskimmelost
opskrift

Denne lækre lasagne kombinerer smagfulde ingredienser som champignon og blåskimmelost, hvilket skaber en fyldig og blød smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 250 g champignon
- 1 gulerod
- 1 løg
- 400 g hakkede tomater
- 200 g krydret tomatsauce
- 1 dl rødvin
- 2 spsk worcestershire sauce
- 1 dl frisk basilikum
- 200 g blåskimmelost
- 400 g ostesauce (færdig eller hjemmelavet)
- Lasagneplader
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Sauter hakket løg og revet gulerod i olivenolie på en pande, indtil de er bløde.
2. Tilsæt skiver af champignon til panden og steg, indtil de er møre.
3. Hæld rødvin på panden og lad det koge i et øjeblik.
4. Tilsæt hakkede tomater, krydret tomatsauce, worcestershire sauce og hakket basilikum. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre på lav varme i ca. 10 minutter.
5. Forbered ostesaucen ved at smelte blåskimmelosten i ostesaucen og rør godt.
6. Smør et ovnfast fad og begynd at samle lasagnen lagvis: læg først et lag sauce, derefter lasagneplader, ostesauce og gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt. Afslut med ostesauce.
7. Bag lasagnen ved 200 °C i ca. 30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad lasagnen hvile et øjeblik før servering.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
Nyd denne lækre og fyldige lasagne!

Bedømmelse: 4.13 (1472 anmeldelser) ★★★★★ del