Lasagne

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien i en stor pande og sauter løg og hvidløg i et par minutter.
3. Tilsæt hakket kød og steg, indtil det er brunt. Krydr med salt, sort peber, oregano og basilikum.
4. Tilsæt tomatpuré og tomatsauce. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Smør et ovnfast fad let. Start opbygningen af lasagnen: læg et lag kødblanding i bunden af fadet, derefter lasagneplader, ricottaost og mozzarellaost. Fortsæt med lagene, indtil ingredienserne er brugt. Afslut med kødblandingen og drys parmesanost over.
6. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 30 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad lasagnen hvile i ca. 10 minutter før servering.