Aurajokirannan Grillattu Pihvi - Lækker grillet ret fra Stefan’s Steakhouse
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 2 naudan pihvi (f.eks. entrecôte eller indrefilet)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk rosmarin eller timian
- 200 g grønne bønner
- 2 kartofler, skåret i tern
- 1 spsk smør
Instruktioner:
1. Tag pihvrene ud af køleskabet og lad dem stå i stuetemperatur i ca. 30 minutter før tilberedning.
2. Opvarm en grillpande eller grill til middel varme og tilsæt olivenolie.
3. Krydr pihvrene med salt, sort peber og knust hvidløg.
4. Grill pihvrene i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil ønsket stegegrad er opnået.
5. Tilsæt friske rosmarin- eller timianstængler over pihvrene i den sidste del af grillningen.
6. Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
7. Steg kartoffelternene i smør på panden, indtil de er gyldne og sprøde.
8. Server pihvrene med de grønne bønner og de stegte kartofler.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 50 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.82 (740 anmeldelser) ★★★★★ del