Avokadohummus
opskrift

Avokadohummus er en lækker og cremet dip, der er perfekt som smørelse, på brød eller som dipp til grøntsager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 moden avokado
- 1 dåse (ca. 400 g) kikærter
- 2 spsk tahini
- 2 spsk citronsaft
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) friske koriander- eller persilleblade til pynt

Instruktioner:

1. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skaf avokadokødet ud i en skål.
2. Skyl kikærterne og tilsæt dem til skålen med avokado.
3. Tilsæt tahini, citronsaft, hakket hvidløg og olivenolie.
4. Blend ingredienserne med en stavblender eller i en foodprocessor indtil du får en jævn pasta.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server hummus med friske grøntsager, brød eller snacks. Pynt evt. med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.72 (2998 anmeldelser) ★★★★★ del