Bagte Kyllingelår med Ristede Grøntsager og Yoghurt Sauce

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl gulerødderne og vask kartoflerne grundigt. Skær grøntsagerne i stykker.
3. Læg først gulerødderne og kartoflerne på en bageplade, dryp olie over og krydr med peber, salt og timian.
4. Bag gulerødderne og kartoflerne i ovnen i cirka 15 minutter.
5. Steg kyllingelårene på en pande, indtil de er pænt brune.
6. Tag bagepladen ud af ovnen, vend grøntsagerne og tilsæt peberfrugt, porre og de stegte kyllingelår.
7. Læg pladen tilbage i ovnen i yderligere cirka 15 minutter.
8. Imens kan du forberede yoghurtsaucen ved at blande alle ingredienserne sammen.
9. Tjek grøntsagerne og kyllingens tilberedning med en skarp kniv. Når grøntsagerne føles møre, og saften fra kyllingen er klar, er retten klar til servering.