Baileys-suklaatäytekakku
opskrift

En lækker chokoladefyldt kage med Baileys-flødeskum.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- Kagebund:
- 190 g smør
- 75 g mørk chokolade
- 1,5 dl rapsolie
- 3 dl vand
- 4,5 æg
- 1,5 dl creme fraiche
- 0,75 dl kvark
- 2,25 dl sukker
- 2,25 dl brun sukker
- 7 dl glutenfri hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1,5 teskefulde natron
- 0,75 teskefuld salt
- 1,5 spiseskefuld vaniljesukker
- Fyld:
- 4 dl fløde
- 300 g flødeost
- 0,5 dl sukker
- 4 blade gelatine
- 2 dl Baileys likør
- 100 g mørk chokolade
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og forbered en bageform med bagepapir.
2. Bland de tørre ingredienser sammen.
3. Smelt smørret og chokoladen i mikroovnen.
4. Tilsæt vand, olie, creme fraiche, kvark, æggene et ad gangen og sukkerene til den smeltede blanding.
5. Tilsæt de tørre ingredienser og rør det hele sammen til en ensartet dej.
6. Hæld dejen i bageformen og bag i cirka 55 minutter. Tjek om den er færdig med en tandstik.
7. Lad kagen køle af og skær den i tre lag.
8. Læg gelatinebladene i koldt vand i mindst 5 minutter.
9. Hak den mørke chokolade.
10. Pisk fløden til skum og tilsæt sukkeret.
11. Blødgør flødeosten og rør den i flødeskum.
12. Varm 1,5 dl Baileys op til kogepunktet og smelt gelatinebladene i. Rør Baileys i flødeskumblandingen.
13. Tilsæt den hakkede chokolade til fyldet.
14. Giv kagens lag et sprøjt med en blanding af mælk og Baileys.
15. Saml kagen og lad den trække i køleskabet, gerne til næste dag, inden dekoration.
Nyd den lækre Baileys-suklaatäytekakku!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.94 (3699 anmeldelser) ★★★★★ del