Bellmanin pannu
opskrift

En lækker og cremet version af den traditionelle pyttipande, der hurtigt laves af gårsdagens kartofler. Perfekt til at minimere madspild og bringe smag og trøst på travle dage.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 annoksia

Ainesosat:

- 600 g gårsdagens kartofler, skåret i tern
- 200 g skinke eller andet kød (f.eks. pølse), skåret i tern
- 1 løg, hakket
- 2 spsk smør eller olie til stegning
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt

Ohjeet:

1. Opvarm smør eller olie i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg til panden og sautér, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
3. Tilsæt kartoflerne og steg dem, indtil de er gyldne og sprøde.
4. Tilsæt skinken eller andet kød til panden og steg i et par minutter.
5. Hæld fløden over og rør godt rundt. Lad det simre på lav varme i et par minutter, indtil fløden er let tyknet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks, pyntet med friske urter.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (3616 anmeldelser) ★★★★★ del