Biokød med kartoffelmos
opskrift

En lækker ret, der kombinerer mørt biokød med blød kartoffelmos. Perfekt til en middag, der vil forføre dine smagsløg!
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 200 g biokød
- 1 bouillonterning
- 2 spsk smør
- 2 dl mælk
- 1 kg melne kartofler (ca. 10 stk.)
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 0,5 teskefuld salt
- madolie
- rødvin
- vand
- laurbærblad

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartoflerne samt gulerødderne. Kog kartoflerne og gulerødderne i vand tilsat salt, indtil de er møre.
2. Skræl og hak løget. Sauter løget på en pande med madolie, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt biokødet til panden og steg, indtil kødet er smukt brunet. Tilsæt bouillonterning, rødvin og vand, så kødet er dækket. Tilsæt laurbærbladet og lad det simre ved lav varme i ca. 30 minutter.
4. Forbered kartoffelmosen: Dræn de kogte kartofler og gulerødder, tilsæt smør og mælk, og mos dem til en jævn konsistens. Smag til med salt.
5. Server biokødet med kartoffelmosen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.71 (4149 anmeldelser) ★★★★★ del