Bistro Frans & Marie -tyyliset Ranskalaiset Perunat

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i stænger eller skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
3. Bland kartoflerne i en skål med olivenolie, salt, sort peber, rosmarin og knust hvidløg.
4. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade.
5. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys revet parmesanost over.
7. Lad osten smelte i et øjeblik, og pynt derefter med frisk persille inden servering.
8. Server varm som tilbehør til kød eller fisk.