Ranskalainen Gourmet-ateria
En lækker fransk ret, der kombinerer traditionelle smage med et moderne twist. Perfekt til en festmiddag eller en særlig lejlighed. Val preparationstid: 2 timer Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opvarm smørret på en pande og brun oksemørbraden på begge sider. Krydr med salt og peber.
- Steg mørbraden i ovnen ved 180 grader i cirka 15-20 minutter, eller indtil kødet er medium stegt.
- Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
- Damp de grønne bønner og steg champignonerne på panden i smør, indtil de er gyldne.
- Forbered rødvinssauce: hæld rødvinen på panden, og kog indtil den er reduceret til halvdelen. Tilsæt fløden og rør godt.
- Server oksemørbraden skåret i skiver med kartofler, grønne bønner og champignon. Hæld rødvinssauce over portionerne og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 550 kcal |
|---|---|
| Protein | 45 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 4 g |