Kyllingepande med grøntsager
En lækker kyllingepande, der kombinerer saftige kyllingestykker og farverige grøntsager. Let at tilberede og fyldt med smag! - Forberedelsestid: 45 minutter - Antal portioner: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
- Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og svits i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
- Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg, indtil de er gyldne, cirka 5-7 minutter.
- Tilsæt gulerødder, peberfrugt og zucchini til panden. Steg i yderligere cirka 5 minutter.
- Hæld de hakkede tomater, oregano, salt, sort peber og chili i panden. Rør godt rundt.
- Tilsæt vandet og lad retten simre. Skru ned for varmen og læg låg på. Lad det simre i cirka 20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
- Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 18 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 4 g |