Hunajedreng- ingefær kyllingepande med jasminris

Fremgangsmåde

1. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt den ternede løg og svits, indtil det er blødt.
2. Tilsæt hakket hvidløg, peberfrugter og ingefær til panden. Svits i et par minutter mere.
3. Tilsæt kyllingefiletterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte, mens du rører rundt indimellem.
4. Smuldre bouillonterningen i blandingen og krydr med soyasauce. Rør godt rundt.
5. Tilsæt ananasstykkerne med lage og kokosmælk til panden. Rør rundt og lad retten simre ved lav varme.
6. Imens, svits jasminrisene i en anden gryde i olie i et par minutter. Tilsæt gradvist vand, mens du konstant rører, indtil risene er møre.
7. Når risene er færdige, hæld kyllingeblandingen over risene og rør godt. Lad retten simre i et par minutter mere.
8. Server varm.