Britisk Eftermiddagste i Turku
opskrift

Britisk eftermiddagste er en lækker og hyggelig måde at nyde tiden med venner på. I denne opskrift serveres traditionelle tebrød, scones og lækre fyldninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser

- Te:
- 4 dl sort te (f.eks. Earl Grey)
- 2 spsk sukker (valgfrit)
- 2 spsk mælk eller citron (valgfrit)
- Scones:
- 250 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 50 g smør
- 30 g sukker
- 1 dl mælk
- 1 dl rosiner (valgfrit)
- Fyld:
- 100 g smør (blødt)
- 100 g marmelade (f.eks. jordbær- eller abrikosmarmelade)
- 100 g flødeskum (pisket)

Instruktioner

1. Forbered te: Kog vandet og tilsæt den sorte te. Lad teen trække i ca. 5 minutter og sød med sukker, hvis ønskes. Server med mælk eller citron.
2. Forbered scones:
- Kom hvedemelet og bagepulveret i en skål. Tilsæt smørret og smuldr det ind, indtil det ligner fint krummer.
- Tilsæt sukker og rør rundt.
- Tilsæt mælken og bland dejen hurtigt. Tilsæt rosiner, hvis du bruger det.
- Form dejen til runde kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i 15-20 minutter ved 220 °C, indtil de er gyldne.
3. Servering: Skær sconesene over og smør blødt smør og marmelade på. Server flødeskum ved siden af.
4. Nyd: Server eftermiddagste, scones og fyldninger smukt arrangeret på bordet.

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 10 g
Nyd den lækre britiske eftermiddagste i Turku!

Bedømmelse: 4.66 (2879 anmeldelser) ★★★★★ del