Broilerfileter i tomatsauce
opskrift

En nem og lækker ovnret, hvor kyllingefileterne tilberedes i en velsmagende tomatsauce.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- ca. 600 g kyllingefileter
- 1 spsk olie
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 70 g tomatpuré
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk hakket soltørret tomat
- salt
- sort peber
- ½ - 1 dl hakket frisk basilikum
- store kapers

Instruktioner:

1. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
2. Varm olien på en pande og svits det hakkede løg i et kort øjeblik. Tilsæt hvidløgsfeddene (let knuste eller hakkede).
3. Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater, soltørret tomat samt salt og peber. Lad det simre i cirka ti minutter.
4. Tilsæt til sidst den hakkede basilikum og lidt kapers.
5. Hæld saucen over kyllingefileterne og bag ved 200 grader i 25 minutter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.66 (6101 anmeldelser) ★★★★★ del