Broilerifileet med Omenesauce
opskrift

En lækker og saftig ret med kyllingefileter og søde æbler. Perfekt til hverdagsmad, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 650 g kyllingefileter
- 2 teskefulde havsalt
- 2 teskefulde krydderiblanding
- Et nip sort peber
- En klat smør til stegning
- 2 dl madfløde (10%)
- 3 teskefulde dijonsennep
- Krydderi efter smag
- 2 æbler (vaskede, kernehuset fjernet og skåret i både)
- En klat smør til stegning
- 2 teskefulde kanel

Instruktioner:

1. Tag kyllingefileterne ud til stuetemperatur i ca. 15 minutter før stegning.
2. Tør filetterne med køkkenrulle og krydr med salt, krydderiblanding og sort peber.
3. Varm en pande op med en klat smør, og steg filetterne gyldne på begge sider.
4. Læg de brunede fileter i et ovnfast fad.
5. Bland madfløde, dijonsennep og krydderi. Hæld blandingen over filetterne.
6. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 15 minutter.
7. Varm en klat smør på panden og steg æblebådene. Drys kanel over.
8. Læg æblebådene i fadet sammen med filetterne og bag i et par minutter mere.
Server kyllingefileterne med langkornet ris og en rucola-gulerodssalat.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 39 g
Fedt: 26 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.6 (4179 anmeldelser) ★★★★★ del