Broilerkødsuppe med hjertepasta
opskrift

En lækker og nærende broilerkødsuppe med hjertepasta og farverige grøntsager. Perfekt til hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingestrimler (eller 2 store kyllingebrystfileter)
- En klat smør
- 2 teskefulde karry
- 500 g passata (puré af tomater)
- 1 liter vand
- 3 kyllingebouillonterninger
- 1 fed hvidløg
- 1 1/2 dl hjertepasta (pastaskaller)
- 15 cm porre
- 200 g frossen majs
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 2 teskefulde tørret basilikum
- Et nip sort peber

Instruktioner:

1. Opvarm en gryde og smelt en klat smør. Tilsæt karry og brun kyllingestrimlerne i krydderiblandingen.
2. Tilsæt passata, vand og kyllingebouillonterninger til gryden. Bring det i kog.
3. Tilsæt hjertepastaen og lad det koge, indtil pastaen er færdig.
4. Snit den halverede og skyllede porre og kom den i gryden. Tilsæt frossen majs og peberfrugt.
5. Krydr suppen med tørret basilikum og sort peber. Rør godt rundt og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.92 (2238 anmeldelser) ★★★★★ del