Spaghetti Aglio e Olio

Fremgangsmåde

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Dræn den kogte spaghetti, og tilsæt den til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Tilsæt hakket persille, og smag til med salt og peber.
5. Server straks, evt. med revet parmesan på toppen.