Kyllingebryst i simremad
opskrift

Denne lækre og saftige ret lavet med kyllingebryst er nem at forberede og egner sig perfekt til festbordet.
Valgetid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 4 kyllingebrystfileter
- Simremad:
- 2-3 dl vand
- 0,5 teskefuld salt
- Rosépeber efter smag
- 1 gulerod
- Halv løg
- Et stykke selleri
- 2 teskefulde karry
- 2 teskefulde honning
- 2 teskefulde eddike
- Urteblandinger efter smag
- Til servering:
- Zucchini eller agurk
- Cocktail- eller syltede agurker

Instruktioner

1. Bring simremaden i kog i en gryde. Tilsæt vand, salt, rosépeber, hakket gulerod, løg og selleri, karry, honning, eddike og urteblandinger.
2. Læg kyllingebrystfileterne i simremaden og lad dem simre i 15-20 minutter, indtil de er gennemkogte.
3. Lad kyllingestykkerne køle af og trække smag i simremaden indtil servering.
4. Tag kyllingestykkerne op af simremaden og skær dem i mundrette bidder.
5. Server kyllingestykkerne med zucchini eller agurk samt cocktail- eller syltede agurker.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.43 (3171 anmeldelser) ★★★★★ del