Broilervihannespata
opskrift

En lækker og sund ret med kylling og friske grøntsager.
Valgetid: 40 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 500 g Atria Perhetilan kyllingestykker
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 gulerødder, skiver
- 1 rød peberfrugt, tern
- 200 g broccoli, buketter
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestykkene og steg dem, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil løget er blødt.
4. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, og steg i et par minutter.
5. Tilsæt broccolien, hakkede tomater, oregano, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Dæk gryden med et låg og lad retten simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.24 (3755 anmeldelser) ★★★★★ del