Mestaritallin Brunssiherkku
opskrift

En lækker brunchopskrift, der bringer Mestaritallin stemning hjem til dig. Let at forberede og perfekt til at nyde med venner eller familie.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 4 æg
- 200 g røget laks
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 1 avocado
- 1 dl creme fraiche
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Kog æggene efter ønsket hårdhed (ca. 6-8 minutter for blødkogte).
2. Rist brødet let i en brødrister.
3. Skær avocadoen i skiver og læg dem på brødet.
4. Læg den røgede laks oven på avocadoen.
5. Bland creme fraiche, citronsaft, salt og sort peber i en skål.
6. Hæld creme fraiche saucen over laksen og avocadoen.
7. Skræl og halver de kogte æg og anret dem på brunchtallerkenen.
8. Pynt med dild og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.55 (1738 anmeldelser) ★★★★★ del