Aasiatisk Pulled Pork Burger

Fremgangsmåde

1. Krydr svineskulderen med soja, hoisinsauce, risvineddike, revet ingefær og knust hvidløg.
2. Lad kødet marinere i køleskabet i mindst 1 time, helst natten over.
3. Tilbered kødet ved at simre det på lav varme med låg i 3-4 timer, indtil det er mørt og let kan trækkes fra hinanden.
4. Træk det færdige kød fra hinanden med gaffel til pulled pork.
5. Snit rødkålen i fine strimler.
6. Saml burgerne: læg pulled pork på bunden af hamburgerbollen, tilsæt hoisin-mayo og strimlet rødkål.
7. Læg bollen ovenpå og server straks. Nyd de lækre asiatiske smage!