Riistaburger med Luostari-ost og Tyttebærmayonnaise
opskrift

Denne lækre riestburger er en perfekt kombination af smag og tekstur. Burgeren er lavet med en velsmagende vildtkødsbøf, der er toppet med Luostari-ost, syltede agurker og tyttebærmayonnaise. Perfekt til sommerens grillfester!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g vildtkødsfars
- 4 hamburgerboller
- 4 skiver Luostari-ost
- 1 dl tyttebærsyltetøj
- 1 dl mayonnaise
- 1-2 syltede agurker
- Salt og peber efter smag
- Salat (f.eks. romainesalat)
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Form vildtkødsfarsen til fire bøffer. Krydr med salt og peber.
2. Opvarm olien på en pande og steg bøfferne ved middel varme i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Læg osteskiverne ovenpå bøfferne og lad dem smelte et øjeblik på panden.
4. Forbered tyttebærmayonnaisen ved at blande tyttebærsyltetøj og mayonnaise sammen.
5. Skær hamburgerbollerne over og rist indersiden let.
6. Saml burgerne ved at lægge salat på bundbollen, bøf med ost, syltede agurker og tyttebærmayonnaise. Læg topbollen på.
7. Server burgerne med f.eks. pomfritter eller andre tilbehør.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.07 (1447 anmeldelser) ★★★★★ del