Cajun-maustesekoitus
opskrift

Denne hjemmelavede cajun-maustesekoitus tilføjer smag til mange retter og er en perfekt gaveidé.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: Ca. 100 g
Ingredienser:
- 1 teskefuld hele sorte peberkorn
- 1 teskefuld spidskommenfrø
- 1 teskefuld sennepsfrø
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld timian
- 1 teskefuld havsalt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist de hele sorte peberkorn, spidskommenfrø og sennepsfrø på en tør pande over medium varme, indtil de begynder at dufte.
2. Mal de ristede frø i en morter til et fint pulver.
3. Tilsæt det malede miks tilbage til panden sammen med paprika, chilipulver, oregano, timian og havsalt. Opvarm kort tid, mens du rører.
4. Lad blandingen køle af og hæld den i en tætsluttende krukke. Opbevar krukken beskyttet mod lys.
Næringsindhold (100 g):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 4 g
- Kulhydrater: 38 g
- Salt: 1 g (uden salt 0 g)

Bedømmelse: 4.05 (1967 anmeldelser) ★★★★★ del