Pæren Cantuccini
opskrift

Beskrivelse: Lækre, sprøde mandelkager perfekte til kaffen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 45 minutter
Antal portioner: 20 små stykker
Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 100 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
- 100 g nødder (f.eks. mandler eller valnødder)
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, saltet og vaniljesukkeret i en skål.
3. Tilsæt æggene til de tørre ingredienser og rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Hak nødderne groft og tilsæt dem til dejen. Rør godt.
5. Form dejen til to lange stænger og læg dem på en bageplade med bagepapir.
6. Bag dem i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil stængerne er gyldne.
7. Tag stængerne ud af ovnen og lad dem køle af i ca. 10 minutter.
8. Skær stængerne i skiver og læg dem tilbage på bagepladen.
9. Bag skiverne i yderligere 10-15 minutter, indtil de er sprøde.
10. Lad cantuccinierne køle af, inden de serveres.
Nyd de lækre pæren cantuccini med en kop kaffe eller te!
Næringsinformation pr. stykke (ca. 20 stykker):
Kalorier: 80 kcal
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 2 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.9 (212 anmeldelser) ★★★★★ del