Causa - Perulainen kylmä ruoka
opskrift

Causa er en lækker og farverig peruviansk ret, der fungerer perfekt til sammenkomster eller picnics. Denne kolde ret er lavet af kartofler og fyldt med velsmagende ingredienser.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g kartofler
- 2 spsk limejuice
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 avocado
- 200 g tunfisk (på dåse)
- 1/2 dl mayonnaise
- 1/2 dl rødløg, finthakket
- 1/2 dl frisk koriander, hakket
- 1 kogt æg, skåret i skiver (til pynt)
- 4 oliven (til pynt)

Ohje:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos kartoflerne i en skål.
2. Tilsæt limejuice, olivenolie, salt og sort peber til kartoffelmosen. Rør godt.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og mos avocadoen. Tilsæt denne blanding til kartoffelmosen og rør indtil det er ensartet.
4. Forbered fyldet ved at blande tunfisk, mayonnaise, rødløg og koriander. Smag til med salt og peber efter behov.
5. Tag en del af kartoffelblandingen og form den til en bund på en tallerken. Fordel tunfiskefyldet over og dæk med resterende kartoffelmos.
6. Pynt retten med skiver af kogt æg og oliven. Lad den køle af i køleskabet i cirka 30 minutter før servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 3.73 (6296 anmeldelser) ★★★★★ del