Chili con Carne med Bosgårdin Hakkekød

Fremgangsmåde

1. Opvarm olivenolie i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hakket hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakkekødet til gryden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt peberfrugten og rør godt. Steg i et par minutter.
5. Hæld hakkede tomater, kidneybønner, chilipulver, spidskommen, salt, sort peber og vand i gryden. Rør ingredienserne godt sammen.
6. Lad chilien simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil smagene er blandet.
7. Server varm med frisk koriander, hvis ønskes.