Chilipasta
opskrift

En lækker og hurtig opskrift, der redder travle dage. Den perfekte kombination af smag og hurtig tilberedning!
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 250 g frisk pasta (f.eks. tortellini)
- 2 spsk smør
- 2-3 fed hvidløg (hakket)
- 2 dl fløde
- 1-2 chili (efter smag, hakket)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog den friske pasta i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og chili, og svits i et par minutter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i 3-5 minutter, indtil den tykner lidt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.37 (2825 anmeldelser) ★★★★★ del