Juustomakaroner med rosenkål og bacon
En lækker og fyldig juustomakaroner, der kombinerer pasta, bacon og rosenkål i en cremet ostesauce, der bages til perfektion i ovnen. Denne ret er den perfekte comfort food, der vil forkæle dine smagsløg! Forberedelsestid: 40 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog makaronien al dente efter anvisningen på pakken.
- Hak baconet og skær bunden af rosenkålen, og del dem i mindre stykker.
- Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt. Tilsæt rosenkålen og steg, indtil de er møre.
- Forbered ostesaucen ved at smelte smørret i en gryde. Lad det ikke brune. Tilsæt melet under omrøring.
- Tilsæt mælken lidt ad gangen, mens du hele tiden rører. Lad det simre i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner.
- Tilsæt den revne ost til saucen og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt, peber og muskatnød.
- Bland den kogte makaron, bacon, rosenkål og ostesauce sammen. Hæld blandingen i et ovnfast fad.
- Drys Panko rasp over toppen og tilsæt et par små klatter smør.
- Bag ved 220 grader i ca. 10 minutter, indtil osten bobler, og overfladen får en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 650 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 60 g |
| Fedt | 35 g |
| Kostfibre | 4 g |