Chokoladefondant med Is (Forberedelsestid: 20 minutter, Serverer: 4)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Tilsæt sukkeret til chokoladeblandingen og rør godt rundt.
4. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt efter hvert æg.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys lidt kakao i bunden for at undgå, at kagen hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i et par minutter, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks med en kugle vaniljeis.