Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Antal portioner: 4)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drysset kakao.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener og serveres med vaniljeis.