Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Antal portioner: 4)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i dejen og tilsæt salt. Fold forsigtigt indtil alt er godt blandet.
6. Fordel dejen i smurte ramekiner (eller muffinforme) og bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad fondanterne køle i et minut, inden de forsigtigt tages ud af formene.
8. Server straks med en skefuld vaniljeis.