Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 12 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet i og fold det forsigtigt ind i dejen.
6. Smør ramekinerne med smør og drysset med kakao for at undgå, at kagen hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 12 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.02 (191 anmeldelser) ★★★★★ del