Chokoladefondant
opskrift

En lækker og smeltende chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør fire små ramekiner med smør og drys hvedemel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør godt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det er luftigt og lyst.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det ind, indtil det er lige samlet.
6. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter. De skal være faste udenpå, men stadig bløde indeni.
7. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server med flødeskum eller is.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 3.63 (6143 anmeldelser) ★★★★★ del